BASK
dit is geen boek. Het is een verhaal. Een stroom. Een reis. Iets dat ademt.
BASK is Een levend verhaal van boeren, vissers en chefs. Van gloeiend houtvuur en handen die ruiken naar vis en rook.
We maakten dit boek omdat het moest.
Dit is geen kookboek, maar de grondlaag van BASK.
Een reis van intuïtie en intensiteit,
van velden en vissersboten
tot het vuur in onze keuken.
Alles begint bij herkomst,
bij vakmanschap en bij tijd.
We kweken onze kippen zelf,
op onze boerderij in Frankrijk.
Omdat herkomst telt.
Omdat verantwoordelijkheid kweken
belangrijker is dan snelheid.
"WE KWEKEN GEEN
PRODUCTEN. WE KWEKEN VERANTWOORDELIJKHEID."
Vuur als taal. Product als verhaal. Mensen als bindmiddel.
In BASK vind je geen gefilterde romantiek, wel eerlijkheid
en toewijding.
Het is rauw en zacht tegelijk, zoals de natuur zelf.
Het boek neemt je mee langs Noorse fjorden en Belgische velden, langs boerderijen, markten en keukens waar verhalen worden doorgegeven. Hier ontmoet je mensen die zorg dragen voor hun vak,
en producten die spreken zonder woorden.
Tussen de verhalen vind je gerechten en recepten gedeeld vanuit onze keuken, ontstaan uit product en seizoen, om je te laten proeven wat BASK voor ons is.
Dit boek is geen verhaal in hoofdstukken.
Niet met een begin en een eind.
Het stroomt, net zoals in een service, net zoals een seizoen.
Het is een uitnodiging om mee te kijken,
mee te voelen en te proeven van wat ons drijft.
Welkom in onze wereld.
en producten die spreken zonder woorden.
Tussen de verhalen vind je gerechten en recepten gedeeld vanuit onze keuken, ontstaan uit product en seizoen, om je te laten proeven wat BASK voor ons is.
Dit boek is geen verhaal in hoofdstukken.
Niet met een begin en een eind.
Het stroomt, net zoals in een service, net zoals een seizoen.
Het is een uitnodiging om mee te kijken,
mee te voelen en te proeven van wat ons drijft.
Welkom in onze wereld.
NEEM BASK MEE NAAR HUIS
Dit is de eerste druk van BASK.
Een boek dat Sam persoonlijk en op naam signeert voor wie er nu één bestelt. Een tastbaar stuk van ons verhaal, recht uit de keuken en de velden die het hebben gevormd.
De boeken zijn verkrijgbaar vanaf 20 oktober 2025.
Bedankt dat je deel uitmaakt van ons verhaal.
-Team BASK-
Een boek dat Sam persoonlijk en op naam signeert voor wie er nu één bestelt. Een tastbaar stuk van ons verhaal, recht uit de keuken en de velden die het hebben gevormd.
De boeken zijn verkrijgbaar vanaf 20 oktober 2025.
Bedankt dat je deel uitmaakt van ons verhaal.
-Team BASK-